La Mejor Receta De Lasaña De Calabacín Fácil: Estilo Pablo Ojeda (Más Vale Tarde)

Pedro Alvarez

4 min read

Post on May 31, 2025

4.8

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¿Buscas una receta deliciosa, saludable y sorprendentemente fácil de preparar? ¡Entonces estás en el lugar correcto! Olvídate de las elaboradas lasañas tradicionales, porque hoy te presentamos la lasaña de calabacín fácil perfecta, inspirada en el estilo de cocina sencillo y sabroso de Pablo Ojeda de "Más Vale Tarde". Esta lasaña de calabacín fácil es una alternativa ligera y nutritiva, ideal para aquellos que buscan una opción baja en calorías sin sacrificar el sabor. El calabacín, un ingrediente versátil y bajo en calorías, se convierte en la base de esta receta, ofreciendo una alternativa saludable a la pasta tradicional. Esta lasaña de calabacín fácil es perfecta para principiantes en la cocina y para esas cenas rápidas entre semana cuando el tiempo escasea. Prepárate para disfrutar de una comida exquisita y sencilla con nuestra receta de lasaña de calabacín fácil.

2. Ingredientes y Preparación: Una Lasaña de Calabacín Sencilla Paso a Paso (Keyword: Receta Lasaña Calabacín)

H2: Lista de Ingredientes: Para preparar esta deliciosa receta de lasaña de calabacín, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 calabacines grandes
• 500g de carne picada (o lentejas/tofu para una versión vegetariana)
• 1 cebolla mediana, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 700g de salsa de tomate casera o de lata de buena calidad
• 150g de queso mozzarella rallado
• 50g de queso parmesano rallado
• Orégano seco
• Albahaca seca
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva virgen extra

H2: Preparación del Calabacín: El secreto de una buena lasaña de calabacín reside en la preparación del calabacín. Para obtener láminas finas y uniformes, lo ideal es usar un pelador de verduras o una mandolina. Si utilizas un pelador, tendrás que repetir el proceso varias veces por cada calabacín. Una vez obtenidas las láminas, saltéalas ligeramente en una sartén con un poco de aceite de oliva durante 2-3 minutos por cada lado. Esto ayudará a eliminar el exceso de humedad y a que las láminas queden más tiernas.

H2: Preparación del Relleno: Para el relleno de nuestra receta de lasaña de calabacín, comienza sofriendo la cebolla y el ajo picados en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados. Añade la carne picada (o las lentejas/tofu) y cocina hasta que esté dorada. Incorpora la salsa de tomate, el orégano, la albahaca, sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego lento durante 15 minutos para que la salsa se espese y los sabores se mezclen. Este es el momento perfecto para añadir más especias según tus preferencias. Puedes enriquecer el relleno de lasaña de calabacín con un toque de pimentón dulce o picante.

H2: Montaje de la Lasaña: El montaje de la lasaña de calabacín es sencillo e intuitivo. En una fuente de horno apta para horno, coloca una capa de láminas de calabacín ligeramente superpuestas. Cubre con una capa de relleno de carne (o vegetariano). Espolvorea con queso mozzarella rallado. Repite las capas hasta finalizar, terminando con una capa de calabacín, una buena cantidad de mozzarella y una fina capa de parmesano rallado.

H2: Hornear la Lasaña: Hornea la lasaña de calabacín en un horno precalentado a 180 grados durante 30-40 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante. Para asegurarte de que la lasaña está perfectamente cocinada, puedes comprobar la ternura del calabacín con un cuchillo. Una vez fuera del horno, deja reposar la lasaña durante 10 minutos antes de servir. Esto permitirá que se asienten los sabores y que sea más fácil cortarla.

3. Consejos y Variaciones: Personaliza tu Lasaña de Calabacín (Keyword: Lasaña Calabacín Variaciones)

H3: Consejos para una Lasaña Perfecta:

• No añadas demasiada sal al calabacín para evitar que suelte demasiado agua.
• Usa una fuente de horno lo suficientemente grande para que la lasaña no se desborde.
• Deja reposar la lasaña unos minutos antes de servir para que se asienten los sabores y se corte mejor.
• Si el relleno te parece demasiado seco, puedes añadir un poco de caldo de verduras.

H3: Variaciones de la Receta:

• Añade otras verduras como pimientos, champiñones o espinacas al relleno para una lasaña de calabacín aún más nutritiva.
• Experimenta con diferentes tipos de queso, como ricotta, provolone o fontina.
• Prepara una versión vegana sustituyendo la carne por lentejas estofadas, tofu o champiñones.
• Prueba con una salsa bechamel ligera para una experiencia más cremosa.

4. Conclusión: ¡Disfruta de la Mejor Lasaña de Calabacín Fácil! (Keyword: Receta Fácil Lasaña)

En resumen, esta receta fácil de lasaña de calabacín es una opción deliciosa, saludable y rápida de preparar, perfecta para cualquier ocasión. Hemos seguido los principios de sencillez y sabor que caracterizan la cocina de Pablo Ojeda, ofreciendo una alternativa ligera y exquisita a la clásica lasaña. Recuerda que puedes personalizarla con tus ingredientes favoritos, creando tu propia versión de esta lasaña de calabacín fácil. ¡Prepara ya tu propia lasaña de calabacín fácil, anímate a probar esta receta y comparte tu experiencia con nosotros usando #LasañaCalabacinPabloOjeda! ¡Buen provecho!