Recetas De Crepes Salados: 8 Ideas Para Tu Merienda/Cena

Pedro Alvarez

5 min read

Post on May 31, 2025

4.4

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Crepes Salados Clásicos: La Base Perfecta

Para dominar el arte de los crepes salados, necesitas una masa perfecta. Aquí te presentamos una receta básica de crepes salados, adaptable a tus gustos y necesidades.

Recetas básicas de masa de crepes salados:

• Ingredientes: 1 taza de harina (puedes usar harina de trigo integral para una opción más saludable, o harina sin gluten para recetas de crepes salados sin gluten), 2 huevos, 1 taza de leche (o leche vegetal para opciones veganas), 1/2 cucharadita de sal, 1/4 taza de agua.
• Preparación: Mezcla todos los ingredientes en un bol hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. Deja reposar la masa durante al menos 30 minutos para que la harina se hidrate correctamente.

Consejos para crepes perfectos:

• Utiliza una sartén antiadherente de tamaño mediano a fuego medio.
• Unta ligeramente la sartén con mantequilla o aceite antes de cada crepe.
• Vierte 1/4 de taza de masa en el centro de la sartén caliente, girándola para distribuirla uniformemente.
• Cocina cada crepe durante 1-2 minutos por lado, hasta que esté dorada.

Variantes de la masa básica:

• Agrega hierbas frescas picadas, como perejil o cebollino, a la masa para un toque extra de sabor.
• Experimenta con especias como pimienta negra, comino o pimentón.
• Incorpora queso rallado (parmesano, cheddar) a la masa para unos crepes salados con queso deliciosos.

Crepes Salados con Queso y Jamón: Un Clásico Revisitado

Esta receta de crepes salados es un clásico que siempre gusta. La combinación de queso y jamón es infalible.

Receta detallada paso a paso:

1. Prepara la masa de crepes salados según la receta anterior.
2. Cocina los crepes.
3. Rellena cada crepe con lonchas de queso (gruyere, cheddar, o mozzarella) y jamón serrano o york.
4. Dobla los crepes por la mitad o en forma de rollo.
5. Sirve inmediatamente.

Variaciones:

• Utiliza diferentes tipos de queso para variar los sabores.
• Experimenta con jamón ibérico, o incluso panceta.

Sugerencias de acompañamiento:

• Una ensalada verde fresca.
• Rodajas de tomate.
• Una salsa ligera de yogur o mayonesa.

Crepes Salados Vegetarianos: Deliciosos y Nutritivos

Los crepes salados también son una excelente opción para vegetarianos y veganos.

Receta con verduras salteadas:

• Saltea espinacas con ajo y ricotta, o champiñones con cebolla caramelizada.
• Rellena los crepes con la mezcla de verduras.

Alternativas veganas:

• Sustituye los huevos por semillas de chía o lino remojadas en agua.
• Utiliza leche vegetal (de soja, almendras, o avena).

Ideas para salsas vegetarianas:

• Salsa de yogur griego con hierbas.
• Pesto casero.
• Salsa cremosa de almendras.

Crepes Salados con Espinacas y Ricotta:

Esta receta es un ejemplo perfecto de crepe salado vegetariano. Saltea las espinacas con ajo, mezcla con ricotta y rellena los crepes. Puedes agregar un toque de nuez moscada para realzar el sabor. Una imagen o vídeo aquí sería ideal.

Crepes Salados con Pollo: Una Opción Proteica

Para una comida más completa, agrega pollo a tus crepes salados.

Receta con pollo a la plancha o desmenuzado:

• Marina el pollo en una mezcla de especias (ajo en polvo, pimentón, orégano).
• Cocina el pollo a la plancha o desmenúzalo después de cocinarlo.
• Rellena los crepes con el pollo y tus verduras favoritas.

Combinaciones de verduras:

• Pimientos rojos y verdes.
• Cebolla caramelizada.
• Champiñones salteados.

Salsas que combinan con pollo:

• Salsa bechamel ligera.
• Crema de queso.
• Salsa de mostaza y miel.

Crepes Salados con Atún: Una Receta Rápida y Fácil

Una opción rápida y sabrosa para una cena ligera o merienda salada.

Receta con atún al natural o en aceite:

• Escurre bien el atún antes de utilizarlo.
• Mezcla el atún con mayonesa ligera, cebolla picada, y aceitunas.

Acompañamientos ideales:

• Tomate picado.
• Aceitunas verdes o negras.
• Queso feta desmenuzado.

Variantes:

• Agrega pepinillos picados para un toque ácido.

Crepes Salados con Camarones: Un Toque Elegante

Dale un toque elegante a tus crepes con esta receta sofisticada.

Receta con camarones salteados al ajo y perejil:

• Saltea los camarones con ajo, perejil, y un toque de vino blanco.
• Cocina los camarones hasta que estén rosados y tiernos.

Acompañamientos sofisticados:

• Espinacas frescas.
• Queso parmesano rallado.
• Salsa de limón.

Consejos para una presentación elegante:

• Sirve los crepes en platos individuales.
• Decora con un poco de perejil fresco picado.

Crepes Salados Rellenos de Pizza: Diversión para toda la familia

¡Una divertida opción para los amantes de la pizza!

Receta con salsa de tomate, queso mozzarella y toppings al gusto:

• Unta los crepes con salsa de tomate.
• Cubre con queso mozzarella.
• Añade tus ingredientes favoritos de pizza (pepperoni, champiñones, aceitunas, jamón, etc.).
• Hornea los crepes hasta que el queso se derrita y burbujee.

Sugerencias de ingredientes:

• Pepperoni.
• Champiñones.
• Aceitunas.
• Jamón.
• Pimientos.

Consejos para hornear los crepes:

• Hornea a 180°C durante 10-12 minutos, o hasta que el queso esté derretido y dorado.

Conclusión:

Ahora que conoces estas 8 deliciosas recetas de crepes salados, ¡es hora de ponerse manos a la obra! Ya sea para una merienda rápida, una cena ligera, o una comida más elaborada, estas recetas versátiles te permitirán disfrutar de un plato sabroso y original. Experimenta con diferentes ingredientes y crea tus propias combinaciones únicas. ¡Anímate a probar estas recetas de crepes salados y sorprende a tus seres queridos con estas opciones fáciles y deliciosas! Comparte tus creaciones con nosotros usando #recetascrepessalados.