Sopa Aragonesa Fácil: Receta En Menos De 20 Minutos (Ni De Cebolla Ni De Sobre)

Pedro Alvarez

4 min read

Post on May 31, 2025

5.0

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¿Buscas una receta deliciosa y reconfortante, pero sin pasar horas en la cocina? ¡Entonces has llegado al lugar indicado! Esta Sopa Aragonesa Fácil te permitirá disfrutar de un plato tradicional aragonés en menos de 20 minutos, sin necesidad de cebolla ni de esos incómodos sobres precocinados. Olvídate de recetas complicadas y largas; con esta versión, la auténtica Sopa Aragonesa estará lista para degustar en un abrir y cerrar de ojos. La Sopa Aragonesa, tradicionalmente un plato humilde y sustancioso de la región de Aragón, ahora se adapta a tu ritmo de vida acelerado. Prepárate para sorprenderte con lo sencilla y sabrosa que puede ser.

2. Ingredientes: Todo lo que necesitas para tu Sopa Aragonesa Rápida

H2: Lista de Ingredientes: Para esta receta de Sopa Aragonesa rápida necesitarás los siguientes ingredientes (para 2 personas):

• 200g de judías verdes finas, frescas o congeladas
• 1 patata mediana, pelada y cortada en dados
• 50g de jamón serrano, cortado en taquitos (o jamón york, o chorizo para variaciones)
• 1 litro de caldo de pollo (o caldo vegetal para una opción vegetariana)
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de pimentón dulce (o picante, al gusto)
• Sal y pimienta negra al gusto

H3: Sustituciones posibles: La belleza de esta receta reside en su adaptabilidad. Si no tienes jamón serrano a mano, puedes usar jamón york, chorizo picante para un toque más intenso, o incluso prescindir de él si prefieres una versión más ligera. Del mismo modo, el caldo de pollo puede sustituirse por caldo vegetal para una receta sopa aragonesa vegetariana. Experimenta y encuentra tu combinación favorita.

H3: Consejos para la compra: Para obtener el mejor sabor, elige judías verdes frescas y tiernas. Si optas por las congeladas, asegúrate de que estén bien congeladas para evitar que se deshagan durante la cocción. En cuanto al jamón, busca un buen jamón serrano con un sabor intenso, aunque, como hemos dicho, ¡las variaciones son bienvenidas!

3. Elaboración paso a paso: Receta de Sopa Aragonesa en menos de 20 minutos

H2: Preparación de los ingredientes: Antes de empezar la cocción de nuestra Sopa Aragonesa fácil, asegúrate de tener todos los ingredientes preparados. Lava y corta las judías verdes en trozos pequeños. Pela y corta la patata en dados del mismo tamaño para que la cocción sea uniforme. Pica finamente el jamón serrano. ¡Ya casi estamos listos!

H2: Cocción de la Sopa: En una olla, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el jamón serrano picado y sofríelo durante unos 2 minutos hasta que esté ligeramente dorado. Incorpora las patatas y las judías verdes, remueve bien y cocina durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando, para que se ablanden un poco. Vierte el caldo de pollo, añade el pimentón dulce, la sal y la pimienta negra al gusto. Lleva a ebullición, reduce el fuego y deja cocer durante 10-12 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas. ¡La preparación sopa aragonesa es sencilla y rápida!

H2: Sazonamiento y toque final: Prueba la sopa y ajusta la sazón a tu gusto. Si deseas una sopa más espesa, puedes triturar una parte de ella con una batidora de mano antes de servir. Un chorrito extra de aceite de oliva virgen extra antes de servir le dará un toque final exquisito. Recuerda que el sazonar sopa aragonesa es fundamental para el resultado final.

4. Consejos y Variantes: Dale tu toque personal a tu Sopa Aragonesa

H2: Consejos para una Sopa Aragonesa Perfecta: Para una sopa más espesa, puedes añadir una cucharadita de harina de maíz disuelta en un poco de agua fría antes de añadir el caldo. Controla el tiempo de cocción para que las verduras queden al dente y no se deshagan.

H2: Variantes de la Sopa Aragonesa: Para darle un toque diferente a tu sopa aragonesa con huevo, prueba añadiendo un huevo poché al final, o un huevo escalfado. Puedes también añadir otras verduras como zanahorias, calabacín o espinacas. La sopa aragonesa con verduras es una opción sabrosa y nutritiva. Experimenta con diferentes tipos de jamón o chorizo para variar los sabores. Las posibilidades son infinitas.

5. Conclusión: ¡Disfruta de tu Sopa Aragonesa Fácil!

En resumen, esta Sopa Aragonesa Fácil te ofrece un plato tradicional aragonés de forma rápida, sencilla, sin cebolla y sin sobres precocinados. En menos de 20 minutos tendrás una sopa caliente, sabrosa y perfecta para una comida ligera o una cena reconfortante. ¡Anímate a probar esta receta y comparte tu experiencia en redes sociales usando el hashtag #SopaAragonesaFácil! No olvides dejar tu comentario contándonos qué tal te ha quedado. ¡Prepara tu propia Sopa Aragonesa Fácil hoy mismo y disfruta!