El Croque Monsieur Perfecto: Receta Simple Y Paso A Paso

Pedro Alvarez

3 min read

Post on May 31, 2025

4.2

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2. Ingredientes y Preparación

H2: Reuniendo los Ingredientes:

Para dos porciones de este Croque Monsieur necesitarás:

• 4 rebanadas de pan de molde (de tipo brioche o similar, para un resultado más suave)
• 100g de jamón de york o serrano (puedes usar jamón cocido o incluso panceta, para una versión más contundente)
• 150g de queso Gruyère rallado (o una mezcla de Gruyère y Emmental, o incluso queso cheddar si prefieres un sabor más intenso). Busca quesos de buena calidad para un sabor superior. [Enlace a tienda online de quesos de calidad]
• 50g de mantequilla
• 25g de harina
• 500ml de leche entera
• Nuez moscada recién rallada al gusto
• Pimienta blanca recién molida al gusto

H2: Elaboración de la Bechamel (Salsa bechamel casera):

La bechamel es la clave para un Croque Monsieur perfecto. Sigue estos pasos para una salsa cremosa y sin grumos:

1. Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio.
2. Agrega la harina y remueve constantemente con una varilla durante 1-2 minutos, hasta formar una pasta (roux).
3. Agrega la leche poco a poco, sin dejar de remover, hasta obtener una textura homogénea.
4. Cocina a fuego lento durante 5-7 minutos, removiendo constantemente, hasta que la salsa espese.
5. Retira del fuego y sazona con nuez moscada y pimienta blanca al gusto.

H2: Armado del Croque Monsieur (Montaje del Croque Monsieur):

1. Unta una rebanada de pan con mantequilla por ambos lados.
2. Coloca encima dos o tres lonchas de jamón.
3. Cubre con una generosa cantidad de queso Gruyère rallado.
4. Cubre con una capa fina de bechamel.
5. Cubre con otra rebanada de pan untada con mantequilla.
6. Repite el proceso para la segunda porción.

H2: Horneado del Croque Monsieur:

1. Precalienta el horno a 200°C (180°C con ventilador).
2. Coloca los Croque Monsieur en una bandeja para hornear.
3. Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que el queso esté completamente derretido y el pan esté dorado y crujiente. Vigila de cerca para evitar que se queme.
4. Sirve inmediatamente y disfruta de tu Croque Monsieur recién hecho.

3. Consejos y Variaciones

H2: Consejos para un Croque Monsieur Perfecto:

• Utiliza pan de buena calidad, preferiblemente de tipo brioche o similar, para un mejor resultado.
• Asegúrate de que el queso esté bien derretido antes de sacar el Croque Monsieur del horno.
• Para una presentación más atractiva, puedes cortar los sándwiches por la mitad en diagonal.
• Puedes guardar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Calienta en el horno o en una sartén antes de servir.

H2: Variaciones del Croque Monsieur:

• Croque Monsieur con champiñones: Agrega champiñones salteados a la mezcla antes de añadir el queso.
• Croque Monsieur con tomate: Incorpora rodajas de tomate fresco entre el jamón y el queso.
• Croque Madame: Añade un huevo frito encima del Croque Monsieur una vez horneado.
• Croque Monsieur vegetariano: Sustituye el jamón por verduras a la plancha, como berenjena o calabacín.
• Croque Monsieur vegano: Utiliza jamón vegano y queso vegano para una versión 100% vegetal.

4. Conclusión

Preparar un Croque Monsieur perfecto es más fácil de lo que piensas. Siguiendo estos sencillos pasos y consejos, podrás disfrutar de este clásico francés en la comodidad de tu casa. Recuerda la importancia de una buena bechamel y un queso de calidad para lograr el mejor resultado. ¡Anímate a preparar tu propio Croque Monsieur perfecto siguiendo esta receta fácil y paso a paso! Comparte tu experiencia en redes sociales usando #CroqueMonsieurPerfecto y muestra tu deliciosa creación.