8 Crepes Salados: Recetas Fáciles Para Merienda O Cena

Pedro Alvarez

7 min read

Post on May 31, 2025

4.7

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Puntos Principales:

2.1. Crepes Salados Básicos: La Receta Madre

Antes de lanzarnos a las recetas más elaboradas, necesitamos dominar la base: la masa de nuestros crepes salados. Esta receta es la piedra angular para todas las variaciones que veremos a continuación.

Ingredientes:

• 1 taza de harina de trigo
• 2 huevos
• 1/2 litro de leche
• 1 pizca de sal
• 2 cucharadas de aceite vegetal

Preparación:

1. Mezcla la harina y la sal en un bol.
2. Agrega los huevos y bate hasta que estén bien incorporados.
3. Añade la leche poco a poco, batiendo constantemente para evitar grumos.
4. Incorpora el aceite.
5. Deja reposar la masa durante al menos 30 minutos. Esto permitirá que la harina se hidrate correctamente y la masa quede más suave.
6. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Una vez caliente, añade un cucharón pequeño de masa y extiéndela con movimientos circulares para formar un crepe fino.
7. Cocina por ambos lados hasta que estén dorados.

(Insertar imagen de la masa y los crepes básicos)

Consejos para una masa perfecta:

• Utiliza ingredientes de calidad: la harina y la leche influyen directamente en el sabor y la textura.
• Deja reposar la masa: este paso es fundamental para obtener crepes suaves y flexibles.
• Calienta bien la sartén: evita que la masa se pegue y que los crepes queden crudos.

2.2. Crepe Salado con Jamón y Queso: Un Clásico

Un clásico por una razón: ¡es delicioso! Esta receta de crepes jamón queso es simple, rápida y perfecta para cualquier ocasión.

Ingredientes:

• Crepes salados (receta anterior)
• Jamón cocido en lonchas
• Queso Gruyere o similar, rallado

Preparación:

1. Extiende una loncha de jamón sobre cada crepe.
2. Espolvorea con queso rallado.
3. Dobla el crepe por la mitad o en cuatro.
4. Cocina en una sartén a fuego medio hasta que el queso se derrita.

(Insertar imagen de los crepes jamón queso)

Variaciones: Experimenta con diferentes tipos de queso (cheddar, mozzarella) y añade hierbas aromáticas como orégano o albahaca para un toque extra de sabor. Palabras clave: crepes jamón queso, crepes salados rellenos, receta crepes jamón queso

2.3. Crepe Salado de Espinacas y Ricota: Opción Saludable

Una opción saludable y llena de sabor. Este crepe salado es perfecto para una comida ligera y nutritiva.

Ingredientes:

• Crepes salados
• Espinacas frescas o congeladas (previamente descongeladas y escurridas)
• Ricota
• Nuez moscada
• Sal y pimienta

Preparación:

1. Saltea las espinacas hasta que estén tiernas.
2. Mezcla las espinacas con la ricota, la nuez moscada, la sal y la pimienta.
3. Rellena los crepes con la mezcla y dobla.
4. Cocina en una sartén hasta que se caliente.

(Insertar imagen de los crepes espinacas y ricotta)

Consejo: Para evitar que las espinacas suelten mucha agua, es importante escurrirlas bien después de saltearlas. Palabras clave: crepes espinacas ricotta, crepes salados vegetarianos, receta crepes saludables

2.4. Crepe Salado con Pollo y Champiñones: Sabor Intenso

Un crepe salado con un sabor intenso que te sorprenderá. La combinación de pollo y champiñones es un clásico que siempre funciona.

Ingredientes:

• Crepes salados
• Pollo cocido y desmenuzado
• Champiñones salteados
• Salsa bechamel (opcional)
• Especias (pimentón, tomillo)

Preparación:

1. Saltea los champiñones con un poco de aceite y especias.
2. Mezcla el pollo y los champiñones.
3. Rellena los crepes con la mezcla y dobla.
4. Puedes añadir una capa de salsa bechamel para darle más cremosidad.
5. Cocina en una sartén hasta que esté caliente.

(Insertar imagen de los crepes pollo y champiñones)

Sugerencias de especias: El pimentón dulce o picante, el tomillo, el romero, o una mezcla de hierbas provenzales, realzarán el sabor de tus crepes salados. Palabras clave: crepes pollo champiñones, crepes salados con carne, receta crepes gourmet

2.5. Crepe Salado con Atún y Cebolla: Rápido y Sencillo

Una receta fácil y rápida, ideal para cuando tienes poco tiempo. El atún y la cebolla caramelizada se combinan a la perfección.

Ingredientes:

• Crepes salados
• Atún en lata al natural, escurrido
• Cebolla caramelizada
• Mayonesa o tomate (opcional)

Preparación:

1. Mezcla el atún con la cebolla caramelizada.
2. Rellena los crepes con la mezcla y dobla.
3. Puedes añadir una cucharada de mayonesa o un poco de tomate picado para darle más sabor.
4. Cocina en una sartén hasta que esté caliente.

(Insertar imagen de los crepes atún y cebolla)

Opcional: Añade aceitunas verdes o negras para un toque mediterráneo. Palabras clave: crepes atún cebolla, crepes salados fáciles, receta crepes rápida

2.6. Crepe Salado con Camarones y Pimientos: Un Toque Mediterráneo

Un toque mediterráneo en tu plato con esta receta de crepes salados. La combinación de camarones y pimientos es fresca y deliciosa.

Ingredientes:

• Crepes salados
• Camarones cocidos y pelados
• Pimientos (rojo y verde) picados
• Ajo picado
• Perejil fresco picado
• Aceite de oliva
• Zumo de limón

Preparación:

1. Saltea los pimientos y el ajo en aceite de oliva.
2. Agrega los camarones y el perejil.
3. Rellena los crepes con la mezcla y dobla.
4. Rocía con un poco de zumo de limón y aceite de oliva.

(Insertar imagen de los crepes camarones y pimientos)

Recomendación: Un aderezo ligero de limón y aceite de oliva realza el sabor de los mariscos. Palabras clave: crepes camarones pimientos, crepes salados marisco, receta crepes mediterráneos

2.7. Crepe Salado con Hongos y Queso de Cabra: Delicioso y Original

Una combinación de sabores deliciosa y original. El queso de cabra y los hongos crean un contraste perfecto.

Ingredientes:

• Crepes salados
• Hongos salteados
• Queso de cabra
• Miel (opcional)
• Nueces o almendras picadas (opcional)

Preparación:

1. Saltea los hongos.
2. Rellena los crepes con los hongos y el queso de cabra.
3. Puedes añadir un toque de miel para equilibrar la acidez del queso.
4. Espolvorea con nueces o almendras picadas para añadir textura.

(Insertar imagen de los crepes hongos y queso de cabra)

Variantes: Agrega espinacas o rúcula para un toque extra de verdura. Palabras clave: crepes hongos queso cabra, crepes salados gourmet, receta crepes originales

2.8. Crepe Salado con Pesto y Tomates Secados: Sabor Italiano

Un sabor italiano auténtico en cada bocado. El pesto y los tomates secos se combinan a la perfección con la textura suave de los crepes.

Ingredientes:

• Crepes salados
• Pesto (casero o comprado)
• Tomates secos
• Mozzarella fresca

Preparación:

1. Unta el pesto sobre los crepes.
2. Distribuye los tomates secos y la mozzarella.
3. Dobla los crepes y cocina en una sartén hasta que el queso se derrita.
4. Sirve con un toque de aceite de oliva y albahaca fresca.

(Insertar imagen de los crepes pesto y tomates secos)

Sugerencia: Un chorrito de aceite de oliva virgen extra y unas hojas de albahaca fresca aportan un toque de frescura. Palabras clave: crepes pesto tomates secos, crepes salados italianos, receta crepes vegetarianos

Conclusión:

Hemos explorado 8 recetas diferentes de crepes salados, desde las más sencillas hasta las más gourmet. Cada una ofrece una experiencia de sabor única y demuestra la increíble versatilidad de los crepes salados. Su facilidad de preparación, su bajo costo y la posibilidad de adaptar los rellenos a tu gusto los convierten en una opción ideal para cualquier ocasión. Recuerda que preparar crepes salados en casa te permite controlar los ingredientes y ahorrar tiempo y dinero. ¡Anímate a experimentar con diferentes combinaciones y crea tus propias variaciones de crepes salados! Comparte tus creaciones con nosotros utilizando el hashtag #CrepesSaladosFáciles. ¡Buen provecho!